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谷胱甘肽的作用包括
[考点]谷胱甘肽的作用 [分析]谷胱甘肽的生理功能是保护某些蛋白质和酶分子上的巯基不被氧化、维持原有的生物活性,在肝中谷胱甘肽可与药物毒物结合以利于这类物质的生物氧化,它对促进产生过氧化物及自由基(抗氧化)均起重要作用,但它不是呼吸链的成分,故正确选为A、B、C。