蔬菜、水果储存时间过长，最容易损失的营养素是（）。
P132（营养学基础）；维生素C又称抗坏血酸(Ascorbic Acid)，是一种含有6个碳原子酸性多羟基化合物，维生素C虽然不含有羧基，仍具有有机酸的性质。维生素C易溶于水，不溶于脂肪溶剂，在酸性环境中稳定，但在有氧、热、光和碱性环境下不稳定，特别是有氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏。氧化酶一般在蔬菜中含量较多，特别是黄瓜和白菜类，但柑橘类含量较少，所以蔬菜在储存过程中，维生素C都有不同程度损失。
赵先生，46岁，身高170cm，体重80kg，证券公同部门经理。在某健康管理中心，要求为其设计个性化健康管理方案。
赵先生，46岁，身高170cm，体重80kg，证券公同部门经理。在某健康管理中心，要求为其设计个性化健康管理方案。
赵先生，46岁，身高170cm，体重80kg，证券公同部门经理。在某健康管理中心，要求为其设计个性化健康管理方案。
赵先生，46岁，身高170cm，体重80kg，证券公同部门经理。在某健康管理中心，要求为其设计个性化健康管理方案。
李先生，47岁，身高176cm，体重92kg，腰围103cm，血压144/92mmHg，糖化血红蛋白5.80%，总胆固醇5.93mmol/L，工作压力大，不吸烟，经常在外聚餐应酬，饮酒，因工作忙很少有时间运动，父母亲均患有高血压、糖尿病。根据情况回答。
李先生，47岁，身高176cm，体重92kg，腰围103cm，血压144/92mmHg，糖化血红蛋白5.80%，总胆固醇5.93mmol/L，工作压力大，不吸烟，经常在外聚餐应酬，饮酒，因工作忙很少有时间运动，父母亲均患有高血压、糖尿病。根据情况回答。
李先生，47岁，身高176cm，体重92kg，腰围103cm，血压144/92mmHg，糖化血红蛋白5.80%，总胆固醇5.93mmol/L，工作压力大，不吸烟，经常在外聚餐应酬，饮酒，因工作忙很少有时间运动，父母亲均患有高血压、糖尿病。根据情况回答。
李先生，47岁，身高176cm，体重92kg，腰围103cm，血压144/92mmHg，糖化血红蛋白5.80%，总胆固醇5.93mmol/L，工作压力大，不吸烟，经常在外聚餐应酬，饮酒，因工作忙很少有时间运动，父母亲均患有高血压、糖尿病。根据情况回答。
某社区有7名卫生服务人员（两名全科医生，2名护士，两名助理医生和1名公共卫生人员）。2014年该社区卫生服务站开始责任医生进家庭的试点工作，拟对辖区内的500多名45～70岁糖尿病患者进行健康教育。
某社区有7名卫生服务人员（两名全科医生，2名护士，两名助理医生和1名公共卫生人员）。2014年该社区卫生服务站开始责任医生进家庭的试点工作，拟对辖区内的500多名45～70岁糖尿病患者进行健康教育。
