下列关于防腐剂叙述正确的是( )

• A.防腐能力与pH值有关
• B.苯甲酸酯类也称为尼泊金类
• C.聚山梨酯类和聚乙二醇等能增加尼泊金类的防腐效能
• D.未解离的苯甲酸分子抑菌作用强
• E.一般防腐剂混合使用有协同作用

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答案： A、D、E

本题解析：

一般防腐剂产生防腐作用的都是分子，因此防腐能力通常受到pH值影响;对羟基苯甲酸酯类称为尼泊金类;聚山梨酯类和聚乙二醇等能与尼泊金类络合，降低防腐剂的浓度，因此只能降低防腐效能。

更新时间：2021-11-28 02:49

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