以下哪项不是挥发油的化学组成

• A.二萜
• B.二萜及其含氧衍生物
• C.小分子脂肪族化合物
• D.单萜及其含氧衍生物
• E.倍半萜及其含氧衍生物

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答案： A

本题解析：

组成挥发油的成分可分为如下四类：

1.萜类化合物

挥发油的组成成分中萜类所占比例最大，且主要是单萜、倍半萜及其含氧衍生物，其含氧衍生物多是该油中生物活性较强或具芳香嗅味的主要成分。

2.芳香族化合物

组成挥发油的芳香族化合物多为小分子的芳香成分，大多是苯丙素类衍生物，具有C6-C3骨架，有些是一些挥发油的主要组成成分。

3.脂肪族化合物

一些小分子的脂肪族化合物在挥发油中也广泛存在。

4.其他类化合物

除以上三类化合物外，有些中药经过水蒸气蒸馏能分解出挥发性成分。

更新时间：2021-11-25 22:24

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