脂肪酸与碘酸钾-碘化钾反应产生的颜色是

• A.红色
• B.橙色
• C.蓝色
• D.绿色
• E.紫色

查看答案 纠错

答案： C

本题解析：

脂肪酸尤其是不饱和脂肪酸，可与某些试剂产生颜色反应。

（1）碘酸钾-碘化钾反应：样品的乙醇溶液，加2％碘化钾溶液及4％碘酸钾溶液各2滴，水浴加热1分钟，冷却，加0.1％淀粉溶液1-4滴，呈蓝色。

（2）溴的四氯化碳反应：样品的四氯化碳溶液，加2％溴的四氯化碳溶液2滴，振摇，溶液褪色。

（3）高锰酸钾反应：样品的丙酮溶液，加1％的高锰酸钾溶液2滴，振摇，溶液褪色。

（4）溴-麝香草酚蓝反应：样品的乙醇溶液，加溴-麝香草酚蓝试液，呈蓝色。

更新时间：2021-11-04 10:45

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