下列化合物中具有挥发性的脂肪族成分是

• A.桂皮醛
• B.丁香酚
• C.鱼腥草素
• D.异桂皮醛
• E.桉油精

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答案： C

本题解析：

一些小分子的脂肪族化合物在挥发油中也广泛存在，如陈皮中的正壬醇、人参挥发油中的人参炔醇以及鱼腥草挥发油中的癸酰乙醛(即鱼腥草素)等都属挥发油中的脂肪族化合物。

更新时间：2021-11-13 14:35

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