导致动物类药材产生“哈喇”味的变异属于

• A.霉腐
• B.泛油
• C.潮解
• D.吸湿
• E.虫蛀

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答案： B

本题解析：

动物类药材体内脂肪含量较高，易发生油样物质外溢，使得颜色加深，“哈喇”味强烈。

更新时间：2021-11-13 04:03

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